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猪场经营管理八大风险及对策

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2011年10月11日 14:15 农博网

  猪场遇到的主要风险

  1.猪群疾病风险

  这种因疾病因素对猪场产生的影响有两类:一是生猪在养殖过程中或运输途中发生疾病造成的影响,主要包括:大规模的疫情将导致大量猪只的死亡,带来直接的经济损失;疫情会给猪场的生产带来持续性的影响,净化过程将使猪场的生产效率降低,生产成本增加,进而降低效益,内部疫情发生将使猪场的货源减少,造成收入减少,效益下降。二是生猪养殖行业暴发大规模疫病或出现安全事件造成的影响,主要包括:生猪养殖行业暴发大规模疫病将使本场暴发疫病的可能性随之增大,给猪场带来巨大的防疫压力,并增加在防疫上的投入,导致经营成本提高;生猪养殖行业出现安全事件或某个区域暴发疫病,将会导致全体消费者的心理恐慌,降低相关产品的总需求量,直接影响猪场的产品销售,给经营者带来损失。

  2.市场风险

  市场风险即困市场突变、人为分割、竞争加剧、通胀或通缩、消费者购买力下降、原材料供应等变化导致市场份额急剧下降的可能性。对于国内生猪市场,由于市场的无序竞争,生猪存栏大量增加,导致饲料价格上涨,生猪价格下跌。外销生猪存在着销售市场饱和的风险。

  3.产品风险

  产品风险即因猪场新产品、服务品种开发不对路,产品有质量问题,品种陈旧或更新换代不及时等导致损失的可能性。猪场的主营业务收入和利润主要来源于生猪产品,并且产品品种单一,存在产品相对集中的风险;对种猪场而言,由于待售种猪的品质退化、产仔率不高.存在销售市场萎缩的风险;对商品猪场而肓,由于猪肉品质不好,不适合消费者口味,并且药物残留和违禁使用饲料添加剂的问题没有得到有效控制.出现猪肉安全问题,导致生猪销售不畅。

  4.经营管理风险

  经营管理风险即由于猪场内部管理混乱、内控制度不健全、财务状况恶化、资产沉淀等造成重大损失的可能性。猪场内部管理混乱、内控制度不健全会导致防疫措施不能落实。暴发疫病造成生猪死亡的风险;饲养管理不到位,造成饲料浪费、生猪生长缓慢、生猪死亡率增长的风险;原材料、兽药及低质易耗品采购价格不合理,库存超额,使用浪费,造成猪场生产成本增加的风险;对差旅、用车、招待、办公费、产品销售费用等非生产性费用不能有效控制,造成猪场管理费用、营业费用增加的风险。猪场的应收款较多,资产结构不合理,资产负债率过高,会导致猪场资金周转困难,财务状况恶化的风险。但随着我国加入WT0,猪场在管理、营销等方面将面临跨国公司的挑战,需要与国际惯例和通行做法相衔接;如果猪场不能根据这些变化进一步健全、完善管理制度。可能会影响猪场的持续发展。

  5.投资及决策风险

  投资风险即因投资不当或失误等原因造成猪场经济效益下降。投资资本下跌.甚至使猪场投产之日即亏损或倒闭之时的可能性;决策风险即由于决策不民主、不科学等原因造成决策失误、导致猪场重大损失的可能性。如果在生猪行情高潮期盲目投资办新场,扩大生产规模,会产生因市场饱和、猪价大幅下跌的风险;投资选址不当,生猪养殖受自然条件及周边卫生环境的影响较大,也存在一定的风险。对生猪品种是否更新换代、扩大或缩小生产规模等决策不当.会对猪场效益产生直接影响。

  6.人力资源风险

  人力资源风险即猪场对管理人员任用不当,无充分授权或精英人才流失,无合格员工或员工集体辞职造成损失的可能性。有丰富管理经验的管理人才和熟练操作水平的工人对猪场的发展至关重要。如果猪场地处不发达地区,交通、环境不理想难于吸引人才;饲养员的文化水平低,对新技术的理解、接受和应用能力差。会削弱猪场经济效益的发挥;长时间的封闭管理,信息闭塞。会导致员工情绪不稳,影响工作效率;猪场缺乏有效的激励机制,员工的工资待遇水平不高,制约了员工生产积极性的发挥。

  7.环境、自然灾害度安全风险

  环境风险即自然环境的变化或社会公共环境的突然变化(如非典等),导致猪场人财物损失或预期经营目标落空的可能性;自然灾害风险即因自然环境恶化如地震、洪水、火灾、风灾等造成猪场损失的可能性;安全风险即因安全意识淡漠、缺乏安全保障措施等原因而造成猪场重大人员或财产损失的可能性。环境、自然灾害及安全风险都是猪场不能忽视的问题。

  8.政策风险

  政策风险即因政府法律、法规、政策、管理体制、规划的变动,税收、利率的变化或行业专项整治,造成损害的可能性。

  上述风险并非猪场可能遇到的全部风险。也不是说猪场在同一时间就一定会面临上述所有风险,但遇一风险的发生。就可以使猪场遭受到伤害,严重的可使猪场经济遭受很大的损失,甚至遭受灭顶之灾。企业与风险始终相伴,风险与利润又是一个矛盾统一体,高风险往往也意味着高回报,这就要求猪场经营者既要有敢于担当的勇气,在风险中抢抓机会,在风险中创造利润,化风险为利润;又要有防范风险的意识,管理风险的智慧,驾驭风险的能力,把风险降到最低。

(文章来源:猪E网)

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