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湖北监利贡猪销售火爆

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2011年10月09日 09:03 农博网

  湖北日报讯 (记者孟静、通讯员程正华)国庆期间,记者在荆州市城区看到,监利首家原生态土猪(监利贡猪)肉专营店销售火爆,成为市民走亲访友送礼首选,日均销售200多斤,价格比普通猪肉高2至3元,高达每斤21元。

  优良地方猪种“监利猪”,是当地养殖户在长期生产实践中选育而成的,系脂肉兼用型品种,肉质鲜美,风味独特,曾作为贡品进贡。《监利县志》记载:“监利猪,两头黑,中间白,头尾一点雪,史称‘贡猪’。”又因头黑尾黑,形似熊猫,现有“监利大熊猫”之称。其饲养性温顺、耐粗食,抗病力强、繁殖率高,尤其适合粗放粗养。为保护、开发、利用地方良种猪种质资源,2009年2月,监利畜牧兽医局在泥套监利贡猪养殖基地试验养殖贡猪100多头,取得阶段性成果,得到专家认可,其独特的风味品质特性受到市场青睐。

(文章来源:湖北日报)

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