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黑山羊养殖热方兴未艾

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2009年03月18日 09:57 农博网
 

在市畜科所的示范基地,养殖户正在喂养一群黑山羊。赵焕明 摄

  目前我市黑山羊养殖总数超过2000只,未来将推广黑山羊圈养技术,改善我市畜牧业结构

  记者近日从市畜牧技术推广站了解到,目前,我市黑山羊圈养已初见成效,短短4年间,全市黑山羊养殖已经推广到20多家农户,黑山羊总数超过2000只,鹤山、新会、台山等地都有农民加入养殖队伍。未来几年,市畜牧技术推广站还将大力推广黑山羊圈养技术,在改善我市畜牧业结构的同时,促进农民增收。

  【现状】

  黑山羊养殖逾2000只

  据了解,黑山羊肌纤维细,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高。2005年初,市畜科所从韶关仁化引进85只湖南浏阳黑山羊进行试养,后来又陆续引进3批100多只,经过淘汰、繁殖、择优以及推广,黑山羊不仅实现了环境变迁,养殖方式也实现了改变,从吃野草为主到吃种植牧草为主,羊群迅速繁殖。到目前为止,全市黑山羊养殖已经推广到20多家农户,黑山羊总数超过2000只,饲养地点分布在鹤山、新会、台山不同地区。

  由于黑山羊养殖投资不大、技术门槛低,同时经济效益可观,很多农户纷纷联系市畜牧技术推广站,要求进行养殖合作,而老饲养户也继续引进黑山羊,逐步扩大饲养规模。目前我市最大的养殖户是台山市北陡镇一家农户,其饲养数量已有150多只。据透露,黑山羊自落户我市以来,尚未出现对气候环境不适应的情况。除一些农民饲养管理不善外,黑山羊普遍生长状况良好。2007年,黑山羊养殖项目还获得我市“科技进步三等奖”。

  【优势】

  天时、地利兼人和

  黑山羊落户我市有诸多有利因素,可谓尽占天时、地利与人和。

  先说天时。黑山羊养殖能改善畜牧业结构,促进农民增收。我市畜牧业以养殖生猪和“三鸟”为主,养羊所占比重极小,畜牧产业基本属于粮食消耗型养殖结构,而黑山羊食性广、耐粗饲,属于节粮型草食动物,可以推进我市畜牧业向节约型养殖结构转变。同时,随着国内外羊肉市场供求的变化,以及国内居民的羊肉消费持续增长,羊肉贸易正发展成为黄金产业。目前全国36个大城市羊肉的零售价格已经上升到平均每千克17元,一般每只羊的纯利润约为200元,效益非常可观,养羊成为农民脱贫致富的新途径。

  再说地利,我市地理气候特征适宜养殖黑山羊。江门地处温和的南亚热带海洋性气候地区,充足的阳光和丰沛的降雨有利于鲜草全年均衡供应;产量巨大的稻草和甘蔗尾等作物,也能为黑山羊提供充足的饲料。

  养殖黑山羊的丰厚利润,使黑山羊在我市农户中得到普遍支持,这就是人和。市畜牧技术推广站的负责人以养30只能繁殖母羊为例,为记者算了一笔经济账:购买30只母羊和一只公羊、新建羊舍等,前期投资约1.78万元,当生产步上轨道后,按每只母羊一年产2.8只羊羔计算,每年出栏羊84只,肉羊收入超过2.4万元,再扣除种羊摊销、羊舍折旧、种草、混合料、疫苗和药品费等费用约1.1万元,若不请工人,年纯利润将达约1.3万元。

  【提醒】

  解决饲料问题是前提

  市畜牧技术推广站的负责人向记者介绍,尽管黑山羊饲养技术要求较低,但并非每个农民都适合养殖。黑山羊生长速度偏慢,从出生到进入市场大概要经过6个月的饲养,期间圈养需要大量饲料,因此,如何在不同季节为黑山羊均衡供应充足饲料,成为制约农民进行养殖的瓶颈。“有条件的可以搞,没有条件的我们建议不要勉强。”该负责人说,要养殖黑山羊,农民最好是住靠山林、自家有果园或者进行瓜菜生产,因而具有充足的饲料资源,能够将原有产业和黑山羊养殖进行配套生产,比如台山北陡的那位养羊大户,他的养殖能形成规模,得益于承包了2000多亩山地,拥有充足的放养空间和饲料。

  记者了解到,目前我市畜牧技术推广站正在加强技术研究,解决饲料问题。首先是和省牧草站合作,利用江门丰富的闲置土地和山坡等土壤肥力低的土地资源,种植黑麦草、狗尾巴草、玉米等植物,保证饲料的均衡供给;其次是推广一整套秸秆加工利用技术,通过物理处理法、化学处理法、微生物处理法多种手段处理稻草、麦秸、玉米秸等秸秆饲料,变废为宝。除此之外,农民也可以为黑山羊寻求多种多样的饲料,如地瓜秧、花生秧、杂草和稻草秸秆等。

  【前景】

  循序渐进推动产业化

  据了解,未来几年,市畜牧技术推广站将继续加大推广力度,促进黑山羊养殖在我市的发展。

  首先是大广推广“协会+基地+农户”的生产模式,推动黑山羊养殖产业化。把基地和农户统一组织起来,可以增强抵御市场风险的能力,开辟集约化、规模化、工厂化养羊;基地负责提供良种和冻精、防疫、饲养技术培训和产品销售及市场信息服务;农户负责饲养。在有关部门的通力协作下,我市将逐步建立起良种繁育、饲养、技术推广、疫病防治、收购加工、贮藏运销的配套服务机制,形成产销一体、融城乡一家的社会化生产服务新格局。

  其次,积极开展品种改良,提高浏阳黑山羊的产肉性能。山羊杂交改良是迅速提高本地山羊肉用生产性能的主要措施,针对我市黑山羊养殖的特点,市畜牧技术推广站将适时地引进肉用波尔山羊品种,进行纯繁和杂交改良工作,较好改良我市黑山羊的品种。

  该负责人同时还强调,农户应当树立市场观念,加强风险意识。在引导农户适当增加羊养殖规模的同时,养羊中心和基地要及时提供市场信息和技术指导,避免农户一窝蜂地都去养羊,造成生产过剩而蒙受损失。要循序渐进推广黑山羊养殖,分阶段实现目标。 (文/图 本报记者 赵焕明 实习生 陈秋彬)

(文章来源:江门日报,作者:未知)

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