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肉价下调,市民提前腌咸货

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2008年11月13日 08:06 农博网
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新华报业网讯 “现在猪肉价格便宜,正是腌制咸货的好时机。”昨天上午,家住工人新村的王大妈来到市区扬桥口菜市场买猪肉。虽然距春节还有两个多月,但由于肉价下跌,不少市民提前购买猪肉、鱼回家腌制咸货。

市区双龙农贸市场摊主张红喜告诉记者,往年市民一般到大小雪的时节才开始腌制咸货,但近阶段猪肉价格下调,猪后腿肉才9块钱一斤,不少人趁肉价便宜,提前腌制咸货。

“今年还是腌咸肉、猪头、咸鱼,再灌点香肠。”市民王先生不仅仅买了猪肉,还顺带买了鱼。“虽然春节还早,但这时腌制咸货价格便宜,我算了一下,我同样的数量光买肉就比去年春节期间便宜50多元呢,咸货放的时间长,不用担心提前腌制会坏掉。”

市区润泰农贸市场李老板告诉记者,到了年底,猪肉等需求量加大,价格可能会回升,这两三天,已经有十多位市民买肉回去腌了。

除了猪肉,市场上的公鸡也开始走销。润泰农贸市场一鸡鸭摊点老板说,市民春节有制作“风鸡”的习惯,这几天不少人开始买公鸡回家腌制。

(文章来源:网络,作者:未知)

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